Cubik Gastro Market

Deja que tus sentidos se pierdan en una nueva dimensión

Cerrado permanentemente
Parking gratuito Servicio de aparcacoches Lugar accesible
Teléfono: 91 856 11 11 Reservar mesa

Cubik, un nuevo concepto de buffet en Madrid

El mejor buffet de Madrid está en nuestro casino de Torrelodones. Cubik es un homenaje a los inquietos que disfrutan descubriendo lugares únicos donde vivir experiencias memorables. Y es que Cubik nace con la intención de deleitar, agradar y sorprender con su ambiente y gastronomía. Nunca habrás estado en un buffet como Cubik.

En Cubik buscamos una fusión de sabores y conceptos culinarios, por lo que se pueden encontrar una mezcla de diferentes estilos de cocina. Buscando una cocina actual que transmita la calidad característica del Casino como ceviches y tartares; junto con platos tradicionales de nuestra oferta típica, como el rabo de toro o carrillera glaseada. Gran parte de esta oferta la presentamos en formatos “mini” individuales de manera que el cliente pueda llevarse nuestros platos a la mesa de manera sencilla.

La mejor oferta gastronómica

La oferta gastronómica de nuestro buffet evoluciona constantemente porque nos debemos a los que encontramos en el mercado; esto es que trabajamos mucho el producto de temporada. Nuestro concepto cambia y de esta manera podemos conseguir género de una excelente calidad. Por ejemplo: nuestra deliciosa lasagna de boletus solo puedes probarla en otoño, cuando es temporada de setas.

En cuanto a nuestros proveedores, seguimos fieles a la política de calidad máxima de Casino Gran Madrid y por tanto los proveedores son los “de toda la vida”. Entre ellos, cabe destacar: pescaderías Coruñesas; cárnicas Ismael y Los Norteños; frutas de El anón cubano y Eloy; y Negrini, entre otros muchos.

Buffet libre madrid

¿Qué encontrarás en nuestro buffet?

Quesos y embutidos

Presentamos en pizarras una oferta de quesos nacionales de diferentes procedencias junto con embutidos italianos cortados a máquina.

Panes artesanos

Todos los panes que puedes probar están hechos por nuestro propio obrador y horneados antes de abrir al público. Nuestro concepto de pan es amplio y puedes encontrar desde un 100% integral (según la nueva normativa) hasta un pan gallego o una torta de Aranda.

Entrantes fríos

Variedad de cremas frías, junto con tartares, ceviches, carpaccio y ensaladas, todo presentado en formatos individuales.

Buffet libre madrid

Horno Josper

Es la estrella indiscutible de nuestro buffet. Es un horno de carbón donde hacemos todas nuestras guarniciones (patatas, pimientos, tomates, cebollas tiernas, calabacín, berenjena…), junto con las carnes, arroces, mejillones y gambones. El sabor que transmite el horno de carbón al producto es inigualable a la par que saludable, porque en su elaboración nada más que tenemos el producto y el carbón. Suena delicioso, ¿verdad?

Postres caseros

Todos los postres que presentamos son elaborados en nuestra pastelería. Al igual que los ceviches, se sirven en formato individual: bocaditos de natas, vasitos de tiramisú, crema catalana, macarons… O tartas que salen pre-cortadas como: queso, sacher de chocolate y albaricoque, ponche segoviano, carrot cake… Es una oferta que va cambiando y con una calidad fuera de serie. Te recomendamos que dejes un huequito para el postre porque te será imposible escoger solo uno… ¡o dos!

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Cocinas del mundo: la cara más exótica de Cubik

Además, de nuestra oferta gastronómica basada en el producto de temporada, cada mes, diferentes cocinas del mundo serán las protagonistas de nuestros fogones. Se trata de una oferta con 4 entrantes y 4 principales del país elegido para cada mes. Francia, México, Líbano… ¡No te pierdas los platos más exóticos en nuestro buffet! Cada mes iremos publicando en nuestra web el país elegido y los platos que ofreceremos.

Marzo: Italia

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¿Cuándo venir a Cubik?

Nuestro horario es de 20:30 a 01:00 los viernes, sábados y vísperas de festivos. Admitimos reservas a las 20:30 y 20:45. De esa hora en adelante es según llegada y con lista de espera cuando se completa la capacidad de 150 personas.

29
por persona, bebida no incluida.

Reservar mesa CGM Torrelodones
Teléfono: 91 856 11 11
Buffet libre madrid

Actuaciones en directo

Disfruta del ambiente en nuestros reservados con amplios y cómodos sofás o únete al ritmo de las actuaciones que tenemos en nuestro escenario.

Cada viernes y sábado se puede ver el espectáculo de música en directo entre las 21:30 y las 02:30.

Buffet libre madrid

Testimonios de nuestros clientes

¿Tomar una copa? Cubik también es tu sitio

Tu plan de fin de semana nunca será igual en Cubik.

Además del buffet, Cubik cuenta con una barra rectangular donde poder sentarte y tomar un cóctel o tomar algo de picoteo, tranquilamente.

Buffet libre madrid

Querrás hacer fotos a todos nuestros cócteles

Para nuestra carta, hemos seleccionado 12 cócteles con alcohol (entre los 8 y los 12 €) y 3 sin alcohol (7 €). Entre esta gran variedad, hemos querido incorporar productos novedosos como mermeladas o peta zetas a conceptos tradicionales. Lo mejor de la barra de Cubik es ver el espectáculo de nuestros bartenders. Elaboran en vivo y en directo cada uno de los cócteles ofreciendo toda una experiencia gracias al diseño completamente abierto de la barra. En definitiva, mucho guiño al pasado con toques modernos, ¿te lo vas a perder? Seguro que no, por eso mismo, te recomendamos que pruebes nuestro Mojito Cubik, elaborado con fresas y champagne, un acierto seguro.

Buffet libre madrid

¿Y si tengo hambre, pero no tanta como para ir al buffet?

La barra de Cubik es tu sitio. Hemos pensado en todo y ofrecemos una selección de finger food para un picoteo informal con calidad y a un precio asequible. Puedes encontrar desde ibéricos y quesos, hasta sándwiches, fingers de pollo, hamburguesas o tostas. Todo sencillo y cómodo de comer en la barra o en los reservados, tanto de manera individual como para compartir en grupos.

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Lo último en cachimbas

Cachimbas eléctricas con vapor de agua en las que puedes elegir uno de los seis sabores diferentes que tenemos en función a tus gustos. Todas al precio de 25 € con una duración aproximada de una hora.

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