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La carta | Mandarin

Estaremos encantados de atender las consultas de los clientes que deseen saber si alguno de nuestros platos contienen algún ingrediente en particular. Por favor infórmenos de cualquier alergia o necesidad dietética que debamos tener en cuenta a la hora preparar un menú.

ENTRANTES       PLATOS PRINCIPALES  
Ensalada de algas y salsa de sésamo    14,50 €   Bacalao negro con Miso de Sakyo  25,00 €
Ensalada de frutos del mar y vinagreta de Wafu    16,50 €   Tobanyaki de pez limón y vieras 23,00 €
Sopa Miso con tofu y algas    6,50 €   Salmón y espárragos en salsa cremosa  17,50 €
Edamame salteado con sal y chili    6,50 €   Lomo de atún en vinagreta balsámica  22,50 €
Gyozas de cerdo a la planza y salsa de mostaza    12,50 €   Bogavante al teppanyaki  32,50 €
Brocheta de pollo yakitori    12,50 €   Pollo con salsa teriyaki  15,50 €
Ceviche de corvina    16,50 €   Solomillo de buey y verduras de temporada  22,50 €
Tiradito de lubina y crema de aji¡   16,50 €      
Tartar de toro y caviar tobiko    28,50 €      
Tartar de atún picante y aguacate    16,50 €   TEMPURAS  
Tartar de salmón con aliño de yuzu y sisho    16,50 €   Tempura Moriawase  18,50 €
Tataki de buey y vinagreta de fruta de la pasión   23,50 €   Tempura de verduras de temporada 12,50 €
Tataki de salmón con vinagreta de wasabi e ikura    21,50 €   Tempura de langostinos tigre  20,00 €
Tataki de atún con salsa de ponzu y chips de ajo    24,50 €   Tempura de Soft Shell Crab y pimientos de Szechuna  18,50 €
Tataki de pez limón y salsa de Ali Oli    22,50 €   Tempura de gambas de roca y salsa cremosa 20,00 €

 

MANDARIN JAPANESE KITCHEN
           
SASHIMI 1/2  Ración   MAKI SUSHI  
Atún   12,00 € 22,50 €   Toro    9,50 €
Toro    16,00 € 30,00 €   Atún    8,00 €
Salmón 10,00 € 17,00 €   Salmón   6,00 €
Hamachi  12,00 € 21,50 €   Pepito    5,00 €
Caballa 7,00 € 12,00 €   Negitoro   9,00 €
Langostino cocido    10,00 € 18,00 €      
Pescado blanco de temporada (S.M.)   12,00 € 20,00 €   TEMAKI SUSHI  
Ostras  (media docena / docena) 22,00 € 48,00 €   Temaki de Toro    12,00 €
Erizo de mar (S.M)       Temaki de Anguila   11,00 €
Sashimi de 3 variedades     22,50 €   Temaki de California    10,00 €
Sashimi de 5 variedades     36,00 €   Temaki de atún picante    11,00 €
Sashimi Mandarín Deluxe     48,00 €   Temaki de salmón e Ikura   10,00 €
           
NIGIRI SUSHI      2 piezas   URAMAKI ESPECIALES  
Toro      10,00 €   California (cangrejo, aguacate y pepino)    17,00 €
Atún    8,00 €   Crunchy spicy maki (maki de salmon picante y mango)   17,00 €
Salmón     5,00 €   Spider (Soft shell crab tempurizado)    18,00 €
Anguila      7,50 €   Dragón (anguila, aguacate y pepino)   18,00 €
Hamachi       6,50 €   Yellowtail (pez limón, aguacate y pepino)   18,00 €
Chicharro      5,50 €   Philadelphia (salmón aguacate y queso)   17,00 €
Caballa     5,50 €   Negi Toro (ventresca de atún y cebollino)    20,00 €
Foie      8,50 €   Foie (Maki de Foie y Mango)    20,00 €
Ikura      6,50 €   Spicy tuna (atún picante y crujiente de tempura)   18,00 €
Viera y yuzu     6,50 €   Shrimps Tempura (langostino tempurizado, aguacate y tobiko)  18,00 €
Gambas dulces      6,50 €   Scallop cevechi (vierias, tobikko y ceviche dreesing)    18,00 €
Gambas cocidas    8,50 €   Crunchy Duck (pato crujiente, manzana, pepino y hoisin)   18,00 €
Pez mantequilla y trufa      6,50 €      
Pescado blanco del día      7,50 €      
Erizo de mar      (S.M.)      
Sushi variado (6 nigiri y 6 maki)      28,50 €      
Aburi flambeado variado  (6 nigiri y 4 maki)     30,00 €      
Sushi moriawase (10 nigiri y 6 maki)     38,50 €