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Rubén Arnanz - Artesanía Culinaria

12

Abril

Jueves

65 €
Ruben Arnanz - Gastronomia Castilla y Leon

La gastronomía española vuelve a estar presente en Casino Gran Madrid con Rubén Arnanz, distinguido chef con una estrella Michelin y uno de los principales exponentes de la gastronomía de Castilla y León.

 

Ubicación
Restaurante ZERO
Precio
65 €
Más información

 

Exponente de la gastronomía de Castilla y León

 

 Casino Gran Madrid Torrelodones se supera una vez más presentando a los mejores chefs y apostando por una materia prima excelente en sus ya habituales jornadas de gastronomía. En esta ocasión será el restaurante ZERO el que acoja en sus cocinas al chef Rubén Arnanz, galardonado en 2015 con una estrella Michelin, la cual consiguió renovar en 2017. 

 

Para esta ocasión, el chef segoviano ha diseñado un menú lleno de sabor. Una gastronomía ensalzada por la bodega del restaurante ZERO, siempre a la altura de las expectativas.

 

MENÚ
Espárrago blanco y estragón
Colinabo express
Puerro a la llama

Bogavante al anís La Castellana

Pichón al whisky DYC
Flor de melocotón estofado

 

VINOS
Vino blanco, bodega Felix Lorenzo Cachazo
Verdejo carrasviñas
Tinto Ribera del Duero, bodega Figuero
Figuero 12 meses en barrica

 

 

Rubén Arnanz fue chef del Restaurante Villena. En la actualidad está al frente de Juan Bravo, una fonda ilustrada en el casco histórico de Segovia. Arnanz trabaja con producto local y de temporada, proponiendo una carta llena de personalidad que conecta con el territorio.

 


La jornada Artesanía Culinaria tendrá lugar el 12 de abril y el menú tendrá un precio por cubierto de 65 euros (IVA inc.). No dejes pasar la ocasión de degustar platos de la gastronomía segoviana en todo su esplendor de la mano de Rubén Arnanz, una auténtica estrella Michelin. 

 

 

 

 

Ruben Arnanz - Gastronomia Castilla y Leon
Ruben Arnanz - Gastronomia Castilla y Leon